1. listopadu 2012 10:09 Lidovky.cz > Cestovaní > Cestování 5 nej tipů

Nejlepší hranolky na světě? Mají
je na místě, kde byste to nečekali

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 3Diskuse
Kam na nejlepší hranolky na světě? Do stánku Maison Antoine na Place Jourdan v Bruselu. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Kam na nejlepší hranolky na světě? Do stánku Maison Antoine na Place Jourdan v Bruselu. | foto: Michaela Černá, Lidovky.cz
Ošuntělý stánek na rušné ulici blízko centra Bruselu vypadá spíše jako oblíbené místo zdejších bezdomovců - kolem pár laviček, odpadkových košů, pohozených odpadků... A také fronta až téměř do silnice. Tohle nenápadné místo se totiž pyšní světovým unikátem. Mají tu nejlepší hranolky na světě.

Pokaždé, když jedeme do Belgie, musíme se tam zastavit. Přestože smaženým jídlům moc neholdujeme, tohle je čestná výjimka. Na Place Jourdan dostanete hranolky stočené do velkého kornoutu (dříve se balily do novin) a do malé mističky vám k nim dají omáčku. Když požádáte o kečup, sice vám ochotně vyhoví, ale zkuste raději sauce andalouse - to je belgická klasika, jistě si pochutnáte.

Hranolky ve stánku Maison Antoine na Place Jourdan připravují od roku 1984 a chválu na ně pěl i deník New York Times, jehož redaktor napsal, že tu připravují nejlepší hranolky na světě.

U ošuntělého stánku na rušné ulici blízko centra Bruselu jsou zákazníci neustále.

V čem tkví tajemství hranolků s mezinárodní pověstí? Vyrábějí se ze tří ověřených odrůd brambor (Bintje, Victoria, Agrija), krájí se na velké a silné kusy a smaží se rovnou dvakrát. Poprvé na 160°C, nechájí se okapat a vychladnout, pak se znovu na krátkou dobu vloží do oleje rozpáleného na 180°C.


Pohlednice z cest na větší mapě

Kornout vsákne přebytečný tuk a stánkař hranolky osolí těsně předtím, než vám je vloží do rukou. Jsou zlatavější než ty, které dostanete jako přílohu v Česku, o hodně křupavější, ale uvnitř přesto měkké. Lahůdka, na kterou mohou být Belgičané právem hrdí.

  • 3Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Jste ve městě nová a nikoho neznáte?
Jste ve městě nová a nikoho neznáte?

Na eMimino.cz najdete maminky, které jsou na tom podobně.

Najdete na Lidovky.cz