24. dubna 2012 7:00 Lidovky.cz > Cestovaní > Cestování 5 nej tipů

Za rumem do Karibiku.
Potkáte tu zpívající turisty

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Pláž na Martiniku jako z prospektu cestovní kanceláře | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Pláž na Martiniku jako z prospektu cestovní kanceláře | foto: Václav Větvička
Ochutnávky jsou tu zdarma, odjíždějící autobus plný turistů si tak často z plna hrdla zpívá, kufr plný cinkajících lahví naplněných „tekutým sluncem Karibiku“. Přitom původně šlo jen o destilát ze zbytků, které nezkrmil dobytek.

Martinik: špička mezi rumy

Ostrov známý také sopkou Mont Pelee, jejíž výbuch před lety udělal z prosperujícího přístavu Saint-Pierre novodobé Pompeje, s rumem začal už na počátku 17. století. Tehdy tu francouzští kolonisté založili plantáže a začali se staral o to, co budou večer pít. I dnes, jak mi řekl místní rybář Jen-Luc Eugene, obyvatelé ostrova pijí rum každý den, protože z něj získávají svůj temperament. Všechny zdejší destilovny jsou přístupné a můžeme se v nich podle libosti procházet. Pokud je ale chceme vidět v plném provozu, musíme přiletět mezi únorem a červnem, doba sklizně cukrové třtiny je totiž krátká.

Guadeloupe: srdce Malých Antil

Z okénka přistávajícího letadla připomíná tvar tohoto ostrova motýlka, který usedl na tyrkysovém sametu – ve skutečnosti jde totiž o ostrovy dva, oddělené tenkým proužkem moře, kterému se tradičně říká Slaná řeka. Sedm tisíc kilometrů daleko od mateřské Francie, vmáčknutý mezi Karibské moře a Atlantický oceán, na první pohled Guadeloupe vypadá jako rodný bratr Martiniku – města tu často mají stejná jména, krajina, především v západní části ostrova, vypadá stejně, i kreolská kultura, utvářená africkými a francouzskými vlivy, je táž. Jen rumy chutnají trochu jinak.

Panenské ostrovy: z ruky do ruky

Ostrovy pojmenované po svaté Uršule a jejích 11 tisících panen měnily majitele tak často, až obyvatelům přecházel zrak. Každý, kdo k některému z ostrovů dorazil s válečnou lodí, se jej pokusil získat pro sebe. Západní ostrovy patřily Dánům, a kdyby se po ukončení otroctví nezačal hroutit obchod s cukrem, vlastnili by je dodnes a místní rum by měl na etiketě dánskou vlajku. Takhle jej raději v roce 1917 prodali Američanům. Zdejší rum Cruzan rozhodně není k zahození. Jen nevěřte reklamám, v nichž se přičinlivě seká místní cukrová třtina – při přípravě Cruzanu se používají lehké rumy z melasy dovážené z Brazílie.

Karibik: kolébka "pekelného nápoje"

V Pravdivé a přesné historii ostrova Barbados britského spisovatele Richarda Ligona z roku 1657 najdeme první informace o pálení rumu. Výrobci to tehdy brali svižně, destilační přístroj si objednali z katalogu a potom se svěřili do rukou prozřetelnosti. Koneckonců nevyráběli jemný likér, ale destilovali přebytky, kterými by jinak krmili dobytek. Ač se mu říkalo "pekelný nápoj", karibský rum se brzy proslavil a dostal i první národní jména – pro Španěly byl berbaje, pro Portugalce cachaca, na Martiniku guildhive, jinde eau-de-vie či rumbullion. Přestože dnes destilovny rumu najdeme téměř na celém světě, jeho epicentrem zůstává Karibik. Zaslouženě.

Václav Větvička
  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.